La Mimotep

Une nouvelle bière Hors-série !

Une bière de saison dont l’ingrédient phare est le mimosa, arbre emblématique de la Provence qui symbolise le soleil en hiver.

Renaud, notre brasseur, s’est associé à Quentin, blogueur à LEVAROIS, spécialisé dans les bonnes adresses du Var. Tous deux ont pu mener ce projet à bien grâce à la famille Vial de Tanneron, qui a fait don de 2Kg de mimosa, merci à eux !

Cette Tuf Hors Série a différentes vocations : valoriser le terroir, mettre en lumière l’artisanat local et puis forcément, tout simplement passer de bons moments de partage entre amateurs de bières.

La Mimotep est une TUF hors série qui a été élaborée en collaboration avec le blogueur LEVAROIS !

Une magnifique bière de saison dont l’ingrédient phare est le mimosa, arbre emblématique de la Provence qui symbolise le soleil d’hiver.
Cette bière spéciale est de style Abbaye. Vous découvrirez un goût biscuité et une couleur plutôt ambrée apportés par le malt; mais aussi, un côté très floral issu de la fleur de mimosa. En effet, le Mimosa ajouté en fin de fermentation donne à cette bière cet arôme incroyable typique de cette fleur.

  EBC (couleur)        IBU (amertume)         Alcool ABV 6%